Llega la revolución de los desayunos para ponerte guapa: smoothie bowls. ¿Sabes lo que son y lo que pueden hacer por ti? Aquí te lo contamos todo.

La moda llega a todos lados y los desayunos no iban a ser menos. Si quieres prepararte para el verano, ayudar tu cuerpo a perder grasa, y adquirir nuevos hábitos saludables, pero lo quieres hacer al mejor estilo de las influencers… ¡este artículo es para ti!

Ya los habrás visto en Instagram, porque están muy en tendencia, los smoothie bowls han llegado para quedarse.

Smoothie bowls
Fuente: Unsplash

¿Qué son los smoothie bowls?

Son una manera de hacer de un smoothie o batido, un desayuno completo.

Lo sirves en un bowl y te lo comes con cuchara porque, gracias a sus ingredientes, está mucho más denso que un batido normal.

Los smoothie bowls son una comida completa que intenta ser bastante equilibrada, para darle a tu cuerpo todo lo que necesita para comenzar el día. Son otra excelente opción de desayunos saludables para llenarte de energía en la primavera, por ejemplo. Por cierto, si no has leído ese último artículo que hemos hecho, te lo recomendamos ampliamente, porque ahí te contamos cosas relevantes para este post, como:

  • Qué hacer para tener más energía en la primavera;
  • por qué es importantísimo desayunar;
  • la relevancia de un desayuno completo y saludable.
  • cómo deben estar compuestos los desayunos saludables;
  • los alimentos que conforman los desayunos saludables; y,
  • opciones de desayunos saludables.

Entre esas opciones están, claro, los smoothie bowls, de los que aquí hablaremos más.

Smoothie bowls
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¿Por qué los smoothie bowls son una buena opción de desayuno saludable?

No todo es moda…

  • Son rápidos y fáciles de preparar. Con lo cual queda eliminada la típica excusa de: no desayuno -o no como sano- porque no tengo tiempo. Adiós. 
  • Están deliciosos y puedes prepararlos combinando cosas que te gusten. No tienes que poner nada que no disfrutes.
  • Puedes tomarlos en casa o llevarlos a donde sea.
  • Te permiten combinar todo lo que tu cuerpo necesita en una sola preparación. Sin complicaciones.
  • Son ricos en vitaminas y minerales. Esto es bueno para tu salud, para vigorizarte y -también- para mejorar el aspecto de tu piel, uñas y cabello.
  • Contienen alimentos que te ponen guapa.
  • Dan muy buenos resultados en el contexto de dietas saludables. Podrían ayudarte a preparar tu cuerpo para el verano.
  • Entran por los ojos. Sí, son muy bonitos y coloridos.
  • Y sí, son tendencia.
Smoothie bowls
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¿Qué alimentos deben componer los smoothie bowls?

Si bien, como hemos dicho, los puedes preparar con los ingredientes que quieras, la clave está en que contengan todo lo que debe llevar un desayuno saludable. Esto es:

  1. 1 porción de grasa buena.
  2. Una porción de fruta.
  3. Hasta dos porciones de hidratos de carbono. Mucho mejor si son complejos.
  4. Dos porciones de proteína (en este caso vegetal, casi siempre).
  5. Hasta dos tazas de vegetales crudos.

Con un desayuno así de completo, tu cuerpo tiene todo lo que necesita para comenzar el día con energía. Te sentirás saciada, sin cometer excesos. Ojo, luego tienes que mantener meriendas, comida y cena saludables también. Esto es sólo para empezar el día.

Smoothie bowls
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¿Cómo elegir los ingredientes de los smoothie bowls?

Siempre puedes hacer como yo e improvisar. Yo suelo mirar qué vegetales y frutas tengo en el frigo y qué combinaciones posibles salen. Voy sobre la marcha. Esto puedes hacerlo siempre y cuando tengas claras las proporciones e ingredientes base que acabamos de comentar.

Si quieres saber cómo elegir mejor…

Smoothie bowls
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Los smoothie bowls deben llevar básicamente, como hemos dicho:

  1. Grasa buena: frutos secos.
  2. Fruta fresca.
  3. Hidratos: los provenientes de la fruta.
  4. Proteína: yogurt natural y semillas.
  5. Vegetales.
Smoothie bowls
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Elige los sabores en función del día 

Para un aporte energético importante, podríamos añadir frutas en lámina y una buena dosis de frutos secos y semillas. Si queremos prolongar la sensación de saciedad, los ingredientes ricos en proteínas son la clave. El toque dulce lo pueden poner unas pepitas de chocolate negro o la mantequilla de cacahuete (natural), por ejemplo.

Smoothie bowls

La fruta es clave

Incluyas lo que incluyas, la fruta no puede faltar. Se puede usar cualquiera: plátano, pera, kiwi, manzana, fruta del dragón (pitaya), piña, melocotón, mango, frambuesa, fresa, arándano, papaya, limón, lima, pomelo o naranja. Preferiblemente congeladas para ayudarte a conseguir la textura.

Smoothie bowls
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No te dejes la verdura

Incluso si no te gusta mucho, en los smoothie bowls el sabor se camufla con los demás ingredientes. No tengas miedo. Puedes añadir: espinacas, col kale, lechuga, apio, pepino, remolacha, zanahoria.

Smoothie bowls
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Extra de proteínas

Desde las semillas (de chía, de cáñamo, sésamo, etc.), hasta las mantequillas o cremas de frutos oleaginosos o los frutos secos (naturales). Enriquecen el desayuno y evitan el hambre entre horas.

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Leches vegetales

Prefiérelas. Las de avena, soja, arroz, almendra u otros frutos con cáscara combinan muy bien con el resto de ingredientes.

Smoothie bowls
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Espesor

El smoothie debe ser lo suficientemente espeso para que los alimentos con los que lo acompañemos no se hundan en el bol al añadirlos. La fruta congelada, el aguacate, los copos de avena, la mantequilla de frutos oleaginosos, los dátiles o los cubitos de hielo van muy bien para aportar consistencia.

Smoothie bowls
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¿Cómo se preparan los smoothie bowls?

Basta con triturar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla cremosa. Una vez conseguida, verter en el cuenco y recubrir con la guarnición.

Puedes agregar algunas cosas para darles un toque especial: chocolate negro; canela; edulcorante a base de stevia, si la fruta es muy ácida; vainilla; crema de cacahuete natural.

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Desayuno divertido, rico, bonito y saludable… y TODO en UN cuenco. ¿Qué más quieres?

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